Czy mrożone grzyby można wrzucić na patelnię bez rozmrażania? Wbrew powszechnemu przekonaniu, nie zawsze warto wrzucać mrożone grzyby bezpośrednio na patelnię. Chociaż niektórzy kucharze stosują tę metodę, to jednak warto pamiętać o kilku istotnych kwestiach.
Mrożenie grzybów leśnych to doskonały sposób na przechowywanie tych pysznych „darów lasu” na zimę. Przyrządzona zupa grzybowa z mrożonych grzybów będzie smakowała wybornie nie tylko na Wigilię, ale i podczas chłodnych, zimowych wieczorów. Zamrażanie grzybów takich, jak rydze, maślaki, kozaki czy prawdziwki nie jest wcale trudnym zadaniem. W jaki sposób więc właściwie się do tego zabrać? Jeśli szukasz więcej informacji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły z praktycznymi poradami. Jak mrozić grzyby? Porady krok po kroku Czy grzyby można mrozić – a jeżeli tak, to… które? Oczywiście, grzyby są doskonałe do mrożenia, jednak konieczna jest ich wstępna selekcja. Nie wszystkie bowiem mogą wylądować w zamrażarce. Do mrożenia nadają się grzyby przede wszystkim o zwartym miąższu. Są to: podgrzybki,kozaki,prawdziwki,borowiki,maślaki,kurki,rydze,kanie,gąski,pieczarki. Nie wszystkie z nich nadają się do mrożenia na surowo. Grzyby o szerokich blaszkach lepiej jest wcześniej blanszować albo suszyć – w ten sposób się nie połamią. To szczególnie ważny proces, ponieważ pominięcie go może skutkować… gorzknieniem grzybów (jak kurki czy rydze). O tym, jak mrozić kurki i jak wygląda blanszowanie grzybów przed mrożeniem opowiemy jednak za chwilę. Mrożone borowiki czy okazałe zbiory podgrzybków lub prawdziwków nie wymagają uprzedniego gotowania – jednak zawsze należy pamiętać o dokładnym ich wyczyszczeniu! Pod żadnym pozorem nie można zamrażać z kolei: galaretka kolczastego,płomykówki galaretowatej,purchawicy olbrzymiej. Jak mrozić grzyby – krok po kroku Jak zrobić mrożone grzyby? Przebierz grzyby przed mrożeniem i dokładnie oczyść je przy pomocy nożyka z ostrym czubkiem bądź wilgotnej ściereczki. Możesz je także omieść np. miotełką czy szczoteczką, ewentualnie przetrzeć miękkim papierem. Odłóż grzyby do wyschnięcia. A może zainteresują cię także zebrane w tym miejscu artykuły na temat domowych sposobów?Wybieraj do mrożenia całe grzyby zdrowe i zwarte, które są mniejsze. Nie wkładaj jednak większych prawdziwków czy podgrzybków w całości – warto będzie pokroić je na kawałki w ten sposób, aby w pojemniku lub woreczku wylądowała np. jedna porcja do zjedzenia „na raz”. Plastry pokrój wedle uznania – podpowiemy, że np. zupa grzybowa z mrożonych grzybów prezentuje się szczególnie pięknie, gdy plastry są… mrozić pieczarki, podgrzybki czy borowiki? Cóż,najlepiej jest zamrozić grzyby na surowo, chociaż blanszowanie grzybów przed mrożeniem jest równie świetnym pomysłem – a już koniecznym przy kurkach czy rydzach. Po blanszowaniu grzyby zrobią się mniejsze i zaoszczędzisz sporo miejsca w zamrażarce. Blanszowanie polega na zanurzeniu grzybów na kilkadziesiąt sekund we wrzątku, a potem włożeniu ich do zimnej zapomnij, że jadalne grzyby spożyte na surowo będą trujące – konieczne jest więc ich gotowanie. Ile gotować grzyby? Zazwyczaj ok. 15 minut. Rozmrożonych grzybów nie zamrażaj ponownie!Mrożone borowiki, kozaki, maślaki (koniecznie obrane ze skóry) bądź podgrzybki możesz włożyć do plastikowych pojemników z zamknięciem. Warto będzie je także podpisać – na opakowaniu powinna znajdować się data zbioru, gatunek grzybów oraz ich kurek czy rydzów rządzi się innymi prawami – powinno się je przegotować, aby wyzbyć się gorzkiego smaku. Ile gotować grzyby? Zazwyczaj między 5 a 10 możesz mrozić oraz przechowywać w zwykłej zamrażarce – optymalna temperatura dla grzybów wynosi co najmniej -18 st. C. Z kolei przydatność mrożonych grzybów do spożycia to ok. 6 grzyby można mrozić po ugotowaniu albo przesmażeniu? Oczywiście, że tak! Pomoce kuchenne - to musisz mieć w swojej kuchni! Jak mrozić grzyby? Zobacz najlepsze sposoby na mrożenie grzybów Mrożenie grzybów leśnych krok po kroku Jak zniwelować gorzki smak kurek? Wiesz już, jak mrozić grzyby – w tym jak mrozić kurki. Jak widzisz, to wcale nie jest trudne zadanie! Warto jednak pamiętać, że kurki są… gorzkie. Często po zamrożeniu ich grzyby wędrują niemal od razu do kosza – oczywiście, wszystko zależy od stopnia nasilenia goryczy. Gorzki smak kurek bardzo często powiązany jest z długim okresem ich przechowywania w zamrażarce oraz ze złą obróbką tych grzybów przed zamrożeniem. Całe szczęście, istnieje kilka sposobów na pozbycie się tego problemu. Wystarczy, że będziesz stosować się do poniższych zaleceń: Zanim zamrozisz kurki, musisz poddać je działaniu wysokiej temperatury – poprzez zblanszowanie w gorącej zamrażaj kurek na czas dłuższy niż odstęp między końcem ostatniego, a początkiem nowego sezonu na smak mogą mieć te kurki, które leżały w zamrażarce przez kilka kurek nastąpiło bez ich wcześniejszej obróbki? A może wygląd kurek ze sklepu nie jest jakiś „specjalny”? Warto będzie odmrozić je poprzez zalanie wrzątkiem na ok. 3 minuty. Wówczas wystarczy dokładnie polać je zimną wodą i oczyścić (albo opłukać).Zawsze należy poczekać na to, aż kurki odpowiednio podeschną i wystygną! Mokre grzyby będą się bowiem ze sobą kleić, co znacznie utrudni wyjęcie pożądanej ilości przełożyć kurki do worków służących do mrożenia oraz zamknąć je tak, aby we wnętrzu woreczków znalazło się jak najmniej mrożenia kurek możesz używać także plastikowych pojemniczków. Żeby nie robić sobie kłopotu, najlepiej już przed zamrożeniem wymierzyć odpowiednie porcje – możesz je bowiem wykorzystać od razu do wybranego dania z grzybów. Zalety i wady mrożenia grzybów leśnych Ludzie często zastanawiają się, jak mrozić pieczarki, rydze, borowiki, maślaki czy kurki. Uważają bowiem, że mrożenie grzybów jest bardzo przydatne. Proces ten ma jednak tyle samo zwolenników, co… przeciwników. Jakie wady i zalety posiada więc zamrażanie grzybów? Zalety i wady mrożenia grzybów Zalety mrożenia grzybów Wady mrożenia grzybów Jest proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności lub urządzeń. Nie można mrozić wszystkich gatunków grzybów i nie każdy tak samo się obrabia. Zbiory po obróbce i mrożeniu można jeść przed kilka następnych miesięcy. Jeżeli popełnimy błąd w całym procesie, cudowny smak i aromat wybranych grzybów może… przepaść. Mrożenie grzybów to najlepsza metoda ich przechowywania, jeżeli chcemy użyć ich do spożycia w całości – lub jako świeży dodatek do dania. Nie można ponownie zamrażać produktów – po wyciągnięciu z zamrażarki trzeba je od razu użyć. Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dla 96,8% czytelników artykuł okazał się być pomocny
Na patelni rozgrzej masło, a następnie dodaj cebulę, czosnek, natkę pietruszki, czy koperek. Dodaj kurki i poczekaj aż puszczą sok, a następnie woda z grzybów odparuje. Duże okazy pokrój na mniejsze kawałki. Kurki smażone na patelni powinni spędzić na niej około 10-15 minut, po czym można dodać śmietanki i wina.
W Polsce są popularne trzy rodzaje obróbki grzybów: mrożenie, suszenie i marynowanie. Niektóre gatunki grzybów można kisić, o czym niżej. Grzyby zawierają około 80-90% wody. Sucha masa jadalnych grzybów składa się przede wszystkim z białek - aminokwasów endogennych i egzogennych. Najwięcej białka znajduje się w pieczarkach i borowikach. Grzyby zawierają także węglowodany - lepiej przyswajalne od cukrów roślinnych. Co ciekawe, w ich skład wchodzą także tłuszcze. Co jeszcze znajdziemy w grzybach?REKLAMA... Czytaj dalej ▼Mało kalorii, dużo witamin Grzyby zawierają bardzo niewiele kalorii - mogą (i powinny) znaleźć się w jadłospisie osób dbających o linię. Grzyby mogą być także zamiennikiem mięsa w diecie wegetariańskiej. W skład grzybów wchodzi wiele witamin, między innymi witaminy B1, B2, PP, B5, B6, B9 a także witamina D i niewielkie ilości witaminy C. Oprócz witamin porcja grzybów dostarczy organizmowi żelaza, fosforu, potasu oraz wapnia. W ich skład wchodzą też inne minerały, takie jak: cynk, mangan, miedź i jod. Grzyby nie powinny być spożywane przez dzieci w wieku do 3. roku życia. Tego typu pokarm powinien być unikany także przez pacjentów cierpiących na choroby wątroby i nerek oraz schorzenia układu grzybów Mrożenie jest najbardziej uniwersalnym sposobem obróbki - każdy jadalny gatunek nadaje się do zamrożenia. Grzyby przed mrożeniem należy przebrać i dokładnie oczyścić i odłożyć do przeschnięcia. Większe grzyby kroimy na kawałki, mniejsze możemy zamrozić w całości. Grzybów rozmrożonych nie powinno się ponownie zamrażać. Borowiki, kozaki, kanie, podgrzybki, maślaki wkładamy do plastikowych pojemników z zamknięciem i umieszczamy w zamrażarce. Dodatkowo maślaki po oczyszczeniu powinny zostać pozbawione śluzowej skórki kapelusza. Natomiast grzyby takie jak kurki czy rydze należy przed zamrożeniem przegotować przez 5-10 minut, inaczej będą po rozmrożeniu wiórowate i gorzkie. Po ostudzeniu i dokładnym osuszeniu wkładamy je w zamykane pojemniki lub woreczki z zamknięciem i zamrażamy. Można też mrozić grzyby, które zostały wcześniej ugotowane lub przesmażone na maśle też ma swoje zalety Suszyć możesz większość gatunków jadalnych grzybów - najlepiej suszone smakują kozaki, borowiki i podgrzybki. Do suszenia nie nadają się maślaki ze względu na zbyt dużą zawartość wody. Suszenie polega na nawleczeniu pokrojonych grzybów na nitkę. Grzyby mogą być suszone w piekarniku lub na słońcu. Kiedy grzyby są już zupełnie suche umieść je w czystym słoiku i starannie go zakręć. Do słoika możesz włożyć liście laurowe - poprawią aromat grzybów. Słoik powinien być trzymany w ciemnym, suchym miejscu. Suszone grzyby są niezbędne do przygotowania pierogów z kapustą i grzybami. Można je wykorzystać także do przygotowania zupy grzybowej lub innych potraw. Ich zaletą jest bardziej intensywny aromat w porównaniu z mrożonymi warto marynować grzyby? Marynowanie grzybów jest najbardziej czasochłonne. Do marynowania najlepiej nadają się najmniejsze grzyby, które powinny ściśle wypełniać naczynie. W marynacie dobrze czują się takie gatunki, jak kurki, rydze, opieńki, maślaki i podgrzybki. Oczyść grzyby i ugotuj je w wodzie z odrobiną octu i cukru. Wystarczy po jednej łyżeczce przypraw na 1 l wody. Należy gotować grzyby przez ok. 5 minut. W roli marynaty sprawdzi się octowa zalewa. Do jej przygotowania potrzebujesz jednej szklanki octu oraz pięciu szklanek wody. Dodaj do niej przyprawy - sól, cukier, ziarna pieprzu, ziele angielskie, liście laurowe i gorczycę. Możesz użyć octu winnego. Ugotowane grzyby przełóż do słoika, a następnie zalej je marynatą. Zamarynowane grzyby przetrwają nie tylko zimę. Możesz podawać je jako dodatek do mięsnych czym polega kiszenie grzybów? Jeżeli masz pod ręką kurki i rydze możesz je ukisić. Oczyść grzyby i podgotuj je w osolonej wodzie. Ułóż grzyby w słoiku warstwowo - naprzemiennie z pokrojoną cebulą. Następnie dodaj sól oraz pozostałe przyprawy. Grzyby powinny być ułożone w taki sposób, aby ściśle wypełniały naczynie. Po upływie 2 dni grzyby puszczą sok. Można dodać odrobinę osolonej wody. Grzyby są gotowe po upływie ok. 3 tygodni. Należy je spożyć w ciągu kilku dni. Czasochłonność, ograniczone możliwości zastosowania oraz mała trwałość przetworu sprawiają, że kiszenie grzybów nie jest zbyt popularne. W Polsce są popularne trzy rodzaje obróbki grzybów: mrożenie, suszenie i marynowanie. Niektóre gatunki grzybów można kisić, o czym...
Czy borowiki można mrozić? Istnieje wiele możliwości przetwarzania grzybów, lecz czy to po ususzeniu czy zamarynowaniu, nie mają już tak intensywnego smaku jak świeże. Jak mrozić borowiki. Żeby zachować aromat leśnych darów można je po prostu zamrozić. Niestety tylko niektóre grzyby nadają się do takiego przechowywania.
Gotujemy mrożone grzyby PRZED GOTOWANIEM: Przed gotowaniem mrożone grzyby rozmrażamy. GOTUJEMY: Mrożone grzyby wrzucamy do zimnej wody zapewniając taką ilość wody, żeby grzyby były w całości nią przykryte. Gotować najlepiej w tej samej wodzie, w której się je moczyło. Mrożone grzyby gotujemy przez 15–20 minut – dotyczy to każdego rodzaju grzybów. Czas zaczynamy odliczać od momentu zagotowania się wody. Wody nie wymieniamy. Podczas gotowania zdejmujemy pianę. Pod koniec gotowania wodę solimy. Do smaku można dodać pieprz, imbir, ziele angielskie, gałkę muszkatołową, majeranek, liść laurowy. Gotujemy pod przykryciem. Ugotowane grzyby są miękkie i delikatne. PO UGOTOWANIU: Po ugotowaniu grzyby odcedzamy i osuszamy. SPOSÓB PODANIA: Mrożone grzyby mogą być przysmakiem lub dodatkiem do innych potraw (kasz, ryżu lub warzyw). Mogą być również bardzo dobrym głównym składnikiem zupy grzybowej, marynaty bądź sosu. Smacznego! Sprawdź, jak ugotować świeże oraz suszone grzyby.
Dowody na to można znaleźć w utworze „Wizerunek własny żywota człowieka poczciwego” Mikołaja Reya (1558): „Przyjdziesz do domu: ano się jeść chce, a no już wszystko nadobnie gotowo, a no grzybków, rydzyków nanoszono”. Suszone, świeże, mrożone czy marynowane grzyby pojawiają się obecnie w m.in.: kaszotto, pasztecie,
Czy grzyby przed suszeniem trzeba myć? To jedno z pytań, które często pada w Internecie i dzisiaj udzielimy Wam na nie odpowiedzi. Oprócz tego krok po kroku wyjaśnimy w jaki sposób suszyć grzyby i co do tego możemy wykorzystać. Suszarka do grzybów to nie jedyna opcja :) Czy myć grzyby przed suszeniem? Jak co roku w sezonie grzybowym wiele z nas wraca do domu z pełnymi koszami grzybów. Nie jesteśmy w stanie zjeść ich wszystkich dlatego dobrym sposobem na zachowanie ich jest po prostu suszenie. Dzięki temu możemy wykorzystać je w innym czasie. Z pewnością na święta robicie dania z grzybami, wtedy na pewno się przydadzą. Tym bardziej, że grzyby suszone, które później chcielibyśmy kupić są naprawdę drogie. Dlatego lepiej zrobić to samodzielnie i przechować je do świąt w naszej spiżarni. Często pada związane z tym pytanie – czy grzyby trzeba myć przed suszeniem? Nie trzeba, a wręcz nie powinno się tego robić. Grzyby chłoną wodę jak gąbka, dlatego jeśli przed ususzeniem je umyjemy czynność ta potrwa naprawdę długo. Cała ta woda musi przecież podczas procesu z nich wyparować. Co zatem zrobić z grzybami po przyniesieniu ich z lasu, jeśli mamy zamiar je ususzyć? Zaczynamy od oczyszczenia grzybów. Mam tutaj dla Was poradę z tym związaną, dzięki której czynność ta nie zajmie Wam dużo czasu. Gdy idę na grzyby oprócz kosza i noża zabieram ze sobą zwykłe robocze rękawice ochronne – ale takie bez gumowego spodu. Nie tylko ręce po zbieraniu grzybów nie są brudne, ale za ich pomocą bardzo łatwo i szybko można oczyścić grzyby przed włożeniem ich do kosza. Dzięki temu po powrocie do domu naprawdę mało pracy zostaje nam z ich czyszczeniem. W domu czyścimy grzyby zeskrobując z nich resztki ziemi, liści i igliwia. I tak przygotowane grzyby już nie myjemy. Nie chcemy bowiem, aby miało w sobie zbyt wiele wilgoci bo to znacznie wydłuży proces suszenie, o ile w ogóle udałoby się nam to zrobić. Oczyszczone grzyby kroimy następnie na mniejsze kawałki, ale ja lubię gdy nie są zbyt małe. Warto jednak starać się kroić je na mniej więcej równe części. Wtedy będą się suszyły równomiernie co zaoszczędzi nam pracy związanej z ich przebieraniem. Podczas suszenia będziemy musieli sprawdzać i wyjmować grzyby, które są już wysuszone aby ich całkowicie nie spalić. Jak suszyć grzyby? Wiemy już, że grzybów nie należy myć przed suszeniem, jedynie je oczyszczamy i kroimy na kawałki. Teraz są już gotowe do suszenia i możemy zrobić to na kilka sposobów. Ja zazwyczaj korzystam z piekarnika. Jest to urządzenie, które każdy z nas ma w domu i najłatwiej je do tego celu wykorzystać. Tutaj też mam związany z tym trik, który możecie wykorzystać i dzięki niemu ususzycie grzyby szybciej. Wcześniej susząc grzyby układałam je na blachę z pergaminem. Wymagało to zaglądania do nich od czasu do czasu i obracania na drugą stronę. Potem wpadłam na pomysł by przerobić do suszenia ruszt. Oczywiście można kupić specjalne siatki do suszenia w piekarniku, ale lubię czasem zrealizować jakiś swój pomysł i zrobić coś z niczego. Wzięłam więc metalowy cienki drut i przeplotłam przez ruszt, dzięki temu powstała siatka do suszenia grzybów. Suszą się dzięki temu szybciej i nie trzeba ich doglądać. Samo suszenie grzybów w piekarniku jest bardzo proste. Grzyby układamy obok siebie tak by na siebie nie nachodziły. Piekarnik rozgrzewamy do 70 stopni Celsjusza na termoobiegu, zostawiamy uchylone drzwiczki i gotowe. Wystarczy czekać, aż grzyby się ususzą i zajrzeć czasem by wyjąć te, które są gotowe. Ususzone grzyby będą łamliwe i szeleszczące. Gdy czujesz, że w rękach są jeszcze miękkie i elastyczne to znak, że muszą jeszcze trochę poleżeć. W wielu poradnikach znajdziemy informację by najpierw rozgrzać piekarnik do 40 stopni Celsjusza, a potem gdy grzyby wstępnie wytracą wodę zwiększyć temperaturę. Wcześniej tak robiłam, ale nie było to praktyczne. Teraz od razu ustawiam wyższą temperaturę, a w miejsce już ususzonych grzybów dokładam świeże, bo zwykle mam ich więcej niż mi się na ruszcie mieści. Jak długo suszyć grzyby? Tak naprawdę odpowiedź jest jedna – do skutku. W zależności od wilgotności grzybów i ich wielkości suszyć się będą różny okres czasu. Trwa to zazwyczaj kilka godzin, dlatego trzeba po prostu do nich zaglądać. Nie da się bowiem podać konkretnego czasu bo jest na to sporo zmiennych. Jak przechowywać grzyby? Ja grzyby przechowuję w słoiku, ale aby nam się w nim nie zepsuły musimy coś zrobić. Ja stosuję prosty trik. Zagotowuję wodę w czajniku i opłukuję nią słoik w środku i na wierzchu tak by zabić bakterie. Następnie wkładam go do piekarnika, w którym suszę grzyby by wysechł i dodatkowo temperatura zdezynfekowała słoik. Do suchego już słoika przekładam grzyby i zamykam szczelnie. Pokrywka musi być dobra tak by do środka nie dostało się powietrze. Zepsuje to ich aromat, a jeśli będzie wilgotne mogą się też zepsuć same grzyby.
Układamy pokrojone grzyby na sitka i włączamy suszarkę. Co jakiś czas przekładamy sitka z grzybami. Grzyby na dolnych sitkach suszą się znacznie szybciej. Grzyby suszone w piekarniku elektrycznym lub w suszarce będą gotowe po kilku godzinach. Z reguły wystarczą 4 – 5 godzin ( czas zależny jest gatunku grzybów, od tego, jak mokre
Suszone, marynowane, a może mrożone? Odpowiednie przetworzenie grzybów zależy od ich rodzaju. Jest wiele sposobów na utrwalenie smaku borowików, pieczarek, rydzów czy maślaków. Autorką tekstu jest mgr inż. Cecylia Miłowana Uklańska-Pusz Grzyby leśne występują jedynie sezonowo, a największy ich urodzaj jest jesienią. Jednak ich występowanie uzależnione jest od pogody – nie każdego roku trafia się „grzybowy wysyp”. Są one bardzo wrażliwe na czynniki zewnętrzne, np. suszę czy nadmierną wilgotność. Aby móc cieszyć się ich smakiem przez cały rok, wykorzystuje się wiele metod ich utrwalania. Jednym z najprostszych sposobów jest suszenie. Intensyfikuje ono smak i aromat grzybów. Grzyby przeznaczone do suszenia powinny być zdrowe (wolne od szkodników, chorób) i czyste. Należy pamiętać również o tym, ze grzybów przeznaczonych do suszenia nie powinno się myć, a jedynie oczyścić. Młode, małe owocniki można suszyć w całości, natomiast większe zaleca się kroić w plastry. W przypadku małej ilości grzybów, najlepiej nawlec je na nitkę lub szpikulec i pozostawić w przewiewnym miejscu. Większą ilość należy suszyć przez 2 dni w ciepłym, przewiewnym miejscu na wiklinowej tacy lub blasze do pieczenia wyłożonej kilkoma warstwami gazety i pergaminem. Aby przyspieszyć proces suszenia, grzyby można suszyć przez dwie godziny w piekarniku nagrzanym do temperatury 80°C, przy uchylonych lekko drzwiczkach. Całkowicie suche grzyby należy umieścić w szczelnie zamkniętym słoju i przechowywać w ciemnym miejscu. Jeśli zamknięte zostaną grzyby niedokładnie wysuszone, może pojawić się pleśń. Przed wykorzystaniem suszone grzyby należy przez 20 minut wymoczyć w ciepłej wodzie, bo zanurzone we wrzątku stwardnieją. Możemy też zalać grzyby zimną wodą, a po namoczeniu zagotować. Wody, w której moczyliśmy grzyby, nie należy wylewać, lecz dodać do zup lub sosów. Grzybobranie! Inną, znaną już od dawna metodą konserwowania żywności, jest marynowanie. Do utrwalania żywności stosuje się głównie kwas octowy, czyli popularny ocet, rzadziej natomiast kwas winowy – tzw. ocet winny. Kwasy te, przez obniżenie wartości pH, zapobiegają rozwojowi bakterii i pleśni. Do marynowania nadają się grzyby leśne, na przykład borowiki, rydze, maślaki, kozaki, opieńki i gąski, oraz grzyby uprawne, głównie pieczarki, ale także twardziaki jadalne. Mrożenie grzybów to szybki i skuteczny sposób ich przechowywania. Najlepiej nadają się do tego gatunki o ściślejszym miąższu, np. twardziaki jadalne, gąsówki, kurki, borowiki, podgrzybki, pieczarki polne i polowe. Oczyszczone grzyby możemy zblanszować, co zapobiegnie ewentualnemu powstaniu gorzkiego posmaku w produkcie gotowym. Zamrożone grzyby można przechowywać do sześciu miesięcy.
. 387 274 389 739 542 555 157 168
czy mrożone grzyby można suszyć
